Это первый отборочный тур Всероссийского конкурса «Корона Тортиды», который состоится 14-16 мая в Москве в рамках IV фестиваля кондитерского искусства «Тортида 2021».

В Симферополе состоялся конкурс кондитеров и пряничных мастеров «Тортида 2020: Новогодние украшения»

Конкурс объединил талантливых кондитеров и пряничных мастеров, представивших уникальные работы в новогодней тематике. 11 фантазийных тортов, 4 пряничные картины и 2 объемные пряничные композиции изготовили кондитеры из разных городов полуострова.

В состав жюри вошли ведущие преподаватели и кондитеры:

Николай Гагарин — основатель компании Gift Cookies, г. Москва.

Даяна Лус — основатель кондитерской школы «Dayana Cake», г. Москва.

Валентина Твердохлеб — специалист по качеству АО «Крымхлеб», г. Симферополь Татьяна Почернина — преподаватель Крымского колледжа общественного питания и торговли, г. Симферополь.

Надежда Полубехина — зам. директора по УПР Севастопольского торгово-экономического техникума, г. Севастополь.

Надежда Гончарюк — преподаватель Джанкойского профессионального техникума, г. Джанкой.

Павел Сизов — преподаватель кондитерской студии,г.Симферополь.

Возглавила жюри Мария Мальгина — руководитель КРОО «Территория Поддержки Предпринимательства в Индустрии Гостеприимства Крыма», г. Симферополь.

Лучшим кондитером-профессионалом стала Татьяна Ломакина из Джанкоя с удивительно реалистичным тортом – символом 2021 года.

Лучший кондитер в номинации «Начинающий кондитер» — Эльмаз Эреджепова г. Симферополь.

Лучшая пряничная картина у Виктории Виноградовой г. Севастополь.

Лучшую объемную пряничную композиции создала Анна Саченко из Симферополя.

Организаторы праздников: Максим Фролов, Эльвира Усеинова и Елена Ахременко-Тришина из Симферополя провели круглый стол «Торт – украшение праздника» и вручили приз «Ивент симпатий» кондитеру Светлане Степанян из Ялты, автору антигравитационного новогоднего торта.

В Симферополе состоялся конкурс кондитеров и пряничных мастеров «Тортида 2020: Новогодние украшения»

Лучший кондитер по мнению журналистов — Светлана Бортник из Симферополя.

Специально приглашенный гость Даяна Лус провела потрясающий мастер-класс «Многообразие изомальта» для конкурсантов.

Специально приглашенный гость Николай Гагарин осветил актуальные вопросы кондитерского дела в России в студии радио «Спутник в Крыму».

Победители конкурса «Тортида 2020: Новогодние украшения» представят Крым и Севастополь в мае 2021 в Москве на конкурсе «Корона Тортиды».